& sa saucisse Chimichuri Pommes de terre grenailles & légumes
Aux Agrumes et ses suprêmes de clémentines
& son oeuf poché , duxelles de champignons & chips de jambon de Parme
& leur crème libanaise ( par 3 )
du moment
aux Morilles & Vin Jaune, servis avec polenta & légumes
& sa sauce Saté
& sa sauce au paprika fumé
